椰子香粉是用采集于赤道内的印度尼西亚优质鲜椰子，经精心挑选，采用先进的设备和工艺精制而成。它不含香精、糖精、防腐剂、胆固醇，是天然植物蛋白原料，乳白色流动性好的粉体，具有浓郁的天然椰香味，口感清醇柔和、含有适量脂肪、大量植物蛋白以及17种人体所需的氨基酸、5种维生素和锌、钙、铁等微量元素，是迄今为止世界上氨基酸含量最高的天然食料。它用途广泛：

1.烘烤： 蛋糕（特别夹心蛋糕、慕司蛋糕）、饼干、曲奇、派、小甜饼、面包（特色白面包）、小型果子面包、糕点和烤脆饼、月饼、夹心米果、 椰香蛋糕、椰香西点、椰香面包、椰香月饼、椰香饼干、椰香曲、椰香云片糕等

2.糖果业： 巧克力夹心、乳脂糖、糖果、涂层等

3.咖喱：适用于各种咖喱品，复合调味料、咖喱浇头等

4.甜品：各种多样的热带口味的冰激凌、果冻、布丁、酸乳酪、椰子西米露等甜品。

5.饮料：特色口味牛奶混合饮料、鸡尾酒、朗姆酒、酸奶

6.米面食品 ：八宝饭、椰浆饭、特色口味馒头等各类速冻米面食品，谷类及快餐食品

7.开胃品：调味汁、调味包、作料、腌泡汁、袋泡汤、配制好的干食品等

8.馅料：豆沙、莲蓉、椰蓉、水晶水果馅等各类高级馅料

而椰子风味食品一直以来深受消费者的喜爱，风靡国内和东南亚等国家，椰子香粉被人们广泛的用于日常食品中，其中咖喱(椰子香粉有“咖喱伴侣”之美称)就是人们无法忘怀的产品。比如，泰国咖喱是比较受欢迎的咖喱，由于其中加入了椰子香粉，减低了辣味，增强了香味，而额外所加入的香茅、鱼露、月桂叶等香料，也令泰国咖喱独具一格。马来西亚人制作咖喱时，往往也会加入一些椰子香粉，以减低辛辣味，提升香味，所以，咖喱味道比较平和。他们运用了多种香料，如罗望子、月桂叶以及香芋等，令咖喱中带点清润，充满南洋风味。日本各种风味的咖喱复合调味料、微波食品、方便食品、各种浓鲜珍汤中，椰子香粉也是必不可少的成分。